باز خرید میکنم سریع رسید دستم پودر گوجه گرفتم و فلفل سیاه
مروتپور
مرسی از تیمتون هنوز استفاده نکردم ولی بوی ادویه ها خونه رو گرفته
طرز پخت زرشک پلو اصیل
طرز تهیه زرشک رو سریع بشور و ۱۰ دقیقه تو آب سرد بخیسون. توی تابه، کره رو با کمی روغن ذوب کن، پیاز رو خیلی ریز خرد کن و فقط در حد سبک‌شدن تفت بده زعفران غلیظ رو اضافه کن، هم بزن و سریع از روی حرارت بردار. برنج رو لایه‌لایه بریز و وسط هر لایه، چند قاشق از مخلوط زرشک و ادویه اضافه کن. حرارت اول زیاد، بعد که بخار کرد کمش کن و بذار حداقل ۴۵ دقیقه آروم دم بکشه.آخر کار، کمی کره آب‌شده و یه قاشق زعفران دم‌کرده رو روی برنج بده. همون‌جا می‌فهمی چرا ادویه پررنگ ارزشش رو داشت.
